Холодные закуски и аперитивы
Канапе с копченым лососем и сыром Рикотта
1шт/40гр/55 рублей
Канапе с телячьим языком
1шт/40гр/55 рублей
Канапе с ветчиной и сыром
1шт/40гр/35 рублей
Канапе с сыром и виноградом
1шт/40гр/35 рублей
Тарталетки из песочного теста с пате из копченого лосося
1шт/40гр/55 рублей
Тарталетки из песочного теста с пате из куриной печени
1шт/40гр/45 рублей
Тарталетки из слоеного теста с фруктовым кремом
1шт/40гр/35 рублей
Тарталетки из слоеного теста с муссом из авокадо
1шт/40гр/45 рублей
Ассорти гигантских оливок и маслин с розмарином и лимоном
200гр/10гр/450 рублей
Ассорти испанских и итальянских колбас
250/50гр/1500 рублей
Ассорти рыб холодного и горячего копчения
225/50/50гр/1500 рублей
Ассорти европейских сыров
200/70гр/1400 рублей
Мусс из авокадо и норвежских креветок с лососевой икрой
180/60гр/750 рублей
Карпаччо из лосося с листьями рукколы и цитрусовым соусом
100/70гр/900 рублей
Карпаччо из говядины листьями рукколы, грибами и соусом Бальзамико
100/70г/900 рублей
Сыр Моцарелла с томатами черри, прованскими травами и базиликом
125/100/20гр/650 рублей
Атлантическая сельдь пряного посола на ржаных тостах
100/100/25/10/ 390 рублей
Филе атлантической сельди, под “шубой”из отварных овощей
250/20/10гр/ 420 рублей
Антипасти из маринованных овощей(артишоки, перчики пикильо, томаты, лук, базилик,оливки)
350/10гр 790 рублей
Икра нерки с маслом из свежих трав и лимоном
100/50/20гр 850 рублей
Икра белуги с блинами и домашним сливочным маслом
цена по запросу
Икра щуки с душистым маслом и луком сибулет
100/20гр 620 рублей
Устрица Белон 000 с оригинальным соусом из бальзамического уксуса и ржаными тостами
цена по запросу
Устрица Царская с оригинальным соусом из бальзамического уксуса и ржаными тостами
цена по запросу
Устрица Кремлевская с оригинальным соусом из бальзамического уксуса и ржаными тостами
цена по запросу
Устрица Клер с оригинальным соусом из бальзамического уксуса и ржаными тостами
цена по запросу
Краб камчатский с трюфельным соусом
цена по запросу
Домашнее копченое сало с горчицей
100/20гр 350 рублей
Ассорти соленых грибов, с душистым маслом и сладким луком
350/50гр 550 рублей
Ассорти домашних солений на Ваш вкус
500/50гр 560 рублей
Крюдите из свежих овощей на Ваш вкус
500/50гр 450 рублей
Салаты
Классический салат Оливье с телячьим языком и куриным филе
250/25/15гр 490 рублей
Салат «а ля рус» с отварным языком, шампиньонами, свежим и соленым огурцом
260/60гр 470 рублей
Салат с кальмарами, семгой, мидиями и ананасом
250/20/15гр 670 рублей
Листья рукколы с тигровыми креветками, сыром Дольче, томатами черри и бальзамическим соусом
120 грамм/550 рублей
Салат с пикантным сыром, томатами и спаржей
210/50/15гр 410 рублей
Теплый салат с морепродуктами приправленный соусом из маракуйи
230/15/20гр 720 рублей
Салат Цезарь, с обжаренным куриным филе
70/50/80/40гр 490 рублей
Салат Цезарь, с тигровыми креветками
70/40/80/40гр 720 рублей
Теплый салат с обжаренной говядиной и опятами
210/50/20гр 560 рублей
Теплый салат с обжаренной говядиной и артишоками
210/50/10гр 690 рублей
Горячие закуски
Жульен из обжаренных шаминьонов и вешенок в тарталетках из слоеного теста
200/5 грамм/300 рублей
Тигровые креветки в кисло-сладком соусе с грибами и черри томатами
280/30 грамм, 670 рублей
Сыр Камамбер, обжаренный в сухарях с соусом из черной смородины
100/50/20 грамм, 520 рублей
Горячие блюда приготовленные целиком
Стерлядь, запеченная целиком , под соусом Аврора с овощами гриль
Омар термидор, запеченный с морепродуктами и белыми грибами
Утка, запеченная целиком, с яблоками и корицей
Молочный поросенок, запеченный с грибами, свиным фаршем и фисташками
Ягненок, запеченный целиком, с мини картофелем и овощами
Ассорти морепродуктов приготовленных на гриле
Говяжий край (стриплойн) запеченный с томатами, розмарином и чесноком
Баранья лопатка запеченная в травах и специях, подается с домашней аджикой.
650/50 грамм 1500руб
Горячие блюда а ля карт
Т-бон стейк из молочной телятины, обжаренный на гриле с овощами гриль и соусом из Санрайз томато
250/150/50 грамм, 1590 рублей
Рибай стейк, обжаренный на гриле с овощами рататуй и томатной сальсой
240/170/70 грамм, 1450 рублей
Говяжьи щечки по Бургундски, томленые в красном вине с розмарином и тимьяном
220/50 грамм/ 690 рублей
Филе миньон из говяжьей вырезки с белыми грибами и трюфельным соусом
210/70/100 грамм, 950 рублей
Антрекот из свиной корейки на косточке с печеными яблоками и соусом из лесных ягод
270/100/60 грамм, 1640 рублей
Стейк из филе индейки, с соусом из печеных овощей
220/50 грамм/550 рублей
Утиная грудка с овощами, кукурузной полентой и соусом из свежей малины.
220/50/65/50 грамм, 1290 рублей.
Филе лосося с соусом из свежего эстрагона
180/100/50 грамм, 880 рублей
Филе дорадо со спаржей, белыми грибами и томатами черри
170/80/60 грамм, 950 рублей
Филе форели запеченное в миндале с акациевым медом
140/100/20 грамм, 750 рублей
